Torrijas de Cuartillo

Este lunes de Semana Santa, un grupo se ha reunido en los locales de la A.VV. La Esperanza de Cuartillo para hacer las torrijas y algunos han trabajado algo en las pleitas. Un vecino aportó una botella de “Néctar” de la bodega González Byass, vino elaborado con uva Pedro Jime

IMG_2044

Las 7 magníficas

IMG_2046IMG_2050nez. Entre las anécdotas algunos de los asistentes en el tema de cumpleaños coincidieron en que en los años 40 y 50 los niños eran inscritos en el registro civil unos días o semanas después. Así que tienen dos cumpleaños, el del registro civil y el real.
Pero vamos a las torrijas, dirigidas por las “Siete Magníficas” degustadas por todos y todas. Algunos a pesar del “azúcar” en sangre, se tomaron una copita pequeña de vino Néctar, oscuro, olor a pasas, a higos maduros, untuoso…
Para dos paquetes de pan de molde les pusieron 4 huevos y leche la que necesitara el pan, pero que no quedara empapado, y así evitar que se rompiese al pasarlo por el huevo. A la leche se Unn cafeecharon un poco de vino Néctar. Poquito.

Se fríen en aceite de oliva y cuando adquieren un color moreno se sacan sobre papel absorbente.

En un cacharro aparte, a la miel se le añade un poco de agua y se pone a hervir. Se bañan las torrijas y a un plato, y cuando están frías, a ¡¡¡Comer!!! Un cafelito de pucherete, y sacarina para el azúcar en sangre.

IMG_2069

Francisco  degustando la torrija

En Facebook, francisco de Cuartillo hay un álbum de fotos

Anuncios
Publicado en Asociaciones de vecinos, Cáritas, Comisiones Obreras, Cuartillo, gastronomia, Jerez de la Frontera, La Vega 12, pensionistas, Pepe Barriga, personas mayores, República de Cuartillo, Sin categoría, Torrijas de leche y huevos de Cuartillo | Deja un comentario

El pan nuestro

Cundi, cachonda, rosca, besado, de Viena, boba, de leche, panecillo, cabero, denominaciones olvidadas de formas de pan. La historia de la humanidad está vinculada al pan. En la tradición judía se dice que Dios expulsó del paraíso a Eva y Adán, bajo la maldición de “ganarás el pan con el sudor de tu frente”. En todas las culturas el pan tiene su importancia, desde regalarlo como hacían en la antigua Roma, hasta los levantamientos de los campesinos andaluces y el asalto a los silos de trigo. La penuria del pueblo obligó al Rey Carlos III a decretar la creación del “defensor del común”

egipcio-produccion-pan
pan roma

que en el consistorio velaba por los precios del pan, el aceite y el carbón. “El pan nuestro de cada día…” se reza innumerables veces al día, pero poco hacen los orantes para que eso sea realidad, aunque en Jerez exista la loable organización alrededor de la figura del obispo Rafael BelLIbro de D. Rafaellido. Las manifestaciones de mujeres, de pensionistas, tienen mucho que ver con los medios para subsistir. ¿35.000 € para desmontar y guardar los palcos?…”dánoslo hoy”.

 

Publicado en Cáritas, Cuartillo, economía, Izquierda abierta, Jerez de la Frontera, Pepe Barriga, pestiños, República de Cuartillo, Sin categoría | Deja un comentario

Alquileres y derecho a la vivienda

dacion-en-pago21espanistannews-memes-humor-politica-ana-botella-adjudico-1860-viviendas-fondos-buitres
Existen muchas declaraciones sobre el derecho a una vivienda digna: constituciones, Derechos humanos, religiosas, gobiernos. Todas para no cumplir con esas grandilocuentes palabras.

Artículo 47

Todos los españoles tienen derecho a disfrutar de una vivienda digna y adecuada. Los poderes públicos promoverán las condiciones necesarias y establecerán las normas pertinentes para hacer efectivo este derecho, regulando la utilización del suelo de acuerdo con el interés general para impedir la especulación. La comunidad participará en las plusvalías que genere la acción urbanística de los entes…

La vivienda está en manos del sistema económico que la utiliza como instrumento de especulación y obtener máximo beneficio, sea como sea. Con los pisos vacacionales, la modificación de la ley de Alquileres, el empleo precario, ahora son los inquilinos, principalmente jóvenes y mujeres cabezas de familia, quienes están perjudicados. Algunos negocios en Jerez han cerrado por la no renovación de alquileres. Saldrá en estos días una nueva ley de ayuda a la compra y al alquiler. No se aborda el problema del derecho a la vivienda, como dice el artículo 47 de la Constitución Española.

alquiler

Es peor aún, se privatiza lo que existe de   que existe de vivienda pública, como hizo el PP en Madrid, vendiendo el parque de viviendas sociales a una empresa especulativa. Se salvó a los bancos y cajas comprando las viviendas vacías y metiéndolas en el SAREB, banco malo o de pérdidas.

¡Que “jartura” de gobierno!

Publicado en Comisiones Obreras, Cuartillo, economía, Izquierda abierta, Jerez de la Frontera, La Vega 12, Pepe Barriga, República de Cuartillo, Sin categoría | Deja un comentario

8 DE MARZO DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER

El 8 de Marzo de 1917 las mujeres rusas se manifestaron e hicieron huelga con el lema de “PAN Y PAZ”. Posteriormente en octubre llegó la revolución rusa. Muchas mujeres europeas hicieron manifestaciones en solidaridad con las mujeres rusas. En esa época consiguieron el derecho al voto.

Este 8 de marzo en toda España, en Jerez, miles de mujeres se manifestaron

concha

Concha, luchadora por la emancipación de la mujer. (q.e.p.d.)

contra la brecha salarial, por la igualdad, contra el machismo, por su libre decisión sobre la maternidad.

De todas las edades, con una fuerza acusadora y alegre, venidas desde Sanlúcar, la Sierra, con signos pintados en la cara. También acompañadas de muchos hombres.

En Facebook, “francisco de cuartillo” dos álbunes de fotos, unas de la concentración de la mañana y otro de la manifestación de la tarde.

En la obra clásica de Aristófanes (440 aC)lisistratas10f33087-026d-4ea6-b3d1-db221c30e42c “Lisístrata”, en la Grecia Clásica, se cuenta la huelga de las mujeres para que los hombres que llevaban muchos años de guerra y obligarlos a firmar la paz. Desde entonces se conocía el poder de la mujeres.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En Facebook, “francisco de cuartillo”, dos albunes de fotos. Allí puedes bajar tus fotos.

 

 

 

 

 

 

 

Publicado en 8 de marzo, Sin categoría | Deja un comentario

De machos y putas by mabm

TEJIENDO LAS PALABRAS

IMG_20180217_190143 Imagen de Pinterest

Hubo un tiempo en que a las mujeres se las educaba para ser buenas esposas y madres. Todo lo que se suponía que debía ser una mujer de bien, estaba recogido en la “Guía de la buena esposa”, manual de instrucciones y cabecera con el que maestras de dudosa moral y doble rasero adoctrinaban a sus pupilas desde su más tierna infancia; está claro que el hábito no hace al monje. Se les enseñaba a ver, oír y callar; a cerrar los ojos y abrir las piernas. A aquellas que osaban pensar distinto y desafiar los cánones establecidos se las consideraba unas descarriadas.

Si ellos conocían a más de una persona del sexo opuesto se les llamaba machos, a ellas putas.

Afortunadamente la educación ha cambiado, pero tristemente, los estereotipos permanecen.

Febrero 2018

Ver la entrada original

Publicado en Sin categoría | 1 Comentario

¡¡¿¿Quién dijo miedo!!?? Día de Andalucía 2018

e25235a8-eb61-40a1-9297-a57c0c573186
La lluvia deseada, por su escasez y necesidad, se hizo presente con la intención de ser la protagonista de este Día de Andalucía. Y lo consiguió. Muchos núcleos rurales suspendieron los actos festivos, pero Cuartillo, es mucho Cuartillo, no se amedrantó. Poco a poco llegaron los responsables para poner el local de la A.VV. dispuesto para la celebración. Pepe Barriga, Presidente A.VV. al tanto de todo. Llegaron de la Agrupación del Jesús de la Paz, que se hacían cargo del bar. Llegaron los socios instaladores butano, las mujeres que todos los años preparan la gran paella. Limpiaron los de la Hermandad las caballas para ponerlas a la plancha, fueron llegando mas vecinos e invitados, niños, jóvenes bellos. La cocina se puso a toda marcha: montaditos, bebidas a 1 €, caballa regalo de la A.VV. Según los comensales estaban riquísimas.
La paella comenzó con la peladura de ajos y su laminación. La paella se iba convirtiendo en un mosaico de colores. Cebollas, pimiento rojo y verde, laurel, orégano, tomillo. Comenzaba un gran guiso de arroz del mar y la campiña. 10 Kg de cerdo, 20 Kg de pechuga de pollo, 5 Kg de choco, 3 Kg de gambas, 3 Kg de mejillones, 2 Kg de langostinos, 5 kg de judías verdes, las verduras que no falten. Su pimienta, su azafrán, una botella de Tío Pepe, y 10 Kg. De arroz.
IMG_1544
Buen momento de convivencia para celebrar los tres territorios del largo espacio de Cuartillo. No dejaba de llover y de ir llegando vecinos e invitados. A tope.

f4a7aabc-e7b0-4db3-b8fb-7aae7250f9a5

Mas fotos, álbum,  en Francisco de Cuartillo en Facebook

¡QUIÉN DIJO MIEDO?!
Como dice el himno de Andalucía:
¡¡Andaluces levantaos, pedid tierra y libertad,
Sea por Andalucía libre, España y la Humanidad.
Que así sea

Publicado en Asociaciones de vecinos, Comisiones Obreras, Cuartillo, Día de Andalucía, gastronomia, Izquierda abierta, Jerez de la Frontera, La Vega 12, pensionistas, Pepe Barriga, República de Cuartillo, Sin categoría | Deja un comentario

Economía doméstica

herencia IIigualdad-2lisistratas
¿Cuánto es el importe del trabajo doméstico, fundamentalmente realizado por las mujeres? He buceado en tres comunidades autónoma sobre la “Cuenta satélite” referente a la riqueza producida en los hogares. Si una mujer lleva a los niños al colegio, va al mercado, hace la comida, pone la mesa, friega… si en el hogar lo realizara una trabajadora doméstica habría una creación de riqueza en el PIB. Así todos los aspectos sobre el mantenimiento de la vivienda, la ropa, cuidado de los mayores… esa riqueza producida está valorada en España, según el INE, en más de doscientos mil millones de euros. Una riqueza que debería reflejarse en el PIB. Las mujeres dedican anualmente 46.375 millones de horas en el hogar, los hombres dedican 12.503 millones de horas. Sin embargo la mujer no está reconocida en el valor del trabajo en el hogar y…¡no se incluyen los valores de amor, cariño, disponibilidad…! Recomiendo leer “Lisístratas” , 400 años AC, de Aristófanes en donde las mujeres hacen huelga para obligar a los maridos a pactar el final de una interminable guerra.

Publicado en 8 de marzo, Agricultura familiar, carmen de Burgos, Colombine, Cuartillo, Izquierda abierta, Jerez de la Frontera, La Vega 12, Pepe Barriga, República de Cuartillo, Sin categoría | Deja un comentario