Tag Archives: agricultura familiar

Al boronía

Dicen que por la época de las berenjenas, a la mujer se le cae la melena, y en el libro Kama Sutra afirman que tiene, a quien las come, el poder de aumentar el tamaño del órgano genital masculino. De … Seguir leyendo

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Vareando los almendros

Después de labrar la tierra, hacer los alcorques, la poda, los almendros florecieron. Se sulfataron. Ahora hay que varear, separar la primera cáscara, romper la segunda, la dura, separar la marrón, previo escaldeo, queda oficiarlas. Crudas, tostadas, ajo blanco, desfoliante, … Seguir leyendo

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