Archivo de la etiqueta: La Plaza Jerez

Las calabazas

De las calabazas se tienen noticias de dos o tres mil años de nuestra era. Se conocen en China, Babilonia. Se conocen de la misma época en la zona azteca e inca latinas. La mayor calabaza fue pesada en Manchester … Seguir leyendo

Publicado en Agricultura familiar, calabazas, Jerez de la Frontera, La Plaza de Jerez, República de Cuartillo | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Al boronía

Dicen que por la época de las berenjenas, a la mujer se le cae la melena, y en el libro Kama Sutra afirman que tiene, a quien las come, el poder de aumentar el tamaño del órgano genital masculino. De … Seguir leyendo

Publicado en Agricultura familiar, gastronomia, Jerez de la Frontera | Etiquetado , , , , , , , , | Deja un comentario

Chicharrones: rico, rico

Escribir sobre chicharrones es como hacerlo de gazpachos, torrijas, migas: en cada familia se hacen de una forma diferente. El principio del chicharrón es el cerdo, el marrano, el chancho, el cochino, el guarro, del que gustan hasta los andares. … Seguir leyendo

Publicado en gastronomia, Jerez de la Frontera | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario